Сохраняем сливы в натуральном виде

0
0

Сливы натуральные используются как начинка для пирогов, пирожков, а так же при приготовлении киселей и компотов. Ниже описаны пара способов по консервированию слив в натуральном виде.

Способ первый консервирование сливы: берем твердые спелые сливы, убираем плодоножку, моем. Если хотите использовать сливы целиком, то для начала бланшируйте их 10 секунд в кипятке. После быстро остудите и поплотнее уложите в банки. А если будете консервировать половинками, то разрежьте по бороздке пополам, уберите косточку и поплотнее уложите в банки. Залейте кипятком и 20 минут стерилизуете. При стерилизации банки накройте крышками. После закатайте и остудите.

Способ второй консервирование сливы: промойте плоды и дайте воде стечь. Наколите сливы в нескольких местах и заложите в банки. Налейте холодной воды и стерилизуете на тихом огне. Прокипятите и уберите с огня. Банки оставьте на 15 минут в посуде с водой. Герметично закройте и доведите до кипения, продержите в кипятке 8 минут. Затем закатайте.